自然・科学 米国で唯一「肉と同じ検査」を受ける魚はナマズ|背景にある南部養殖業界とベトナム輸入の攻防
スーパーで魚を選ぶとき、誰が安全をチェックしているか考えたことはありますか?米国ではほぼ全ての魚介類はFDA(食品医薬品局)の管轄ですが、なぜか「ナマズ」だけが例外。USDA(農務省)が肉や鶏肉と同じレベルで毎日検査しています。理由を辿って...
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