自然・科学 「1日にチーズだけで2.7〜4キロ、そこにバターも」8か月続けた40代男性のコレステロール値は1000超だった
2025年1月、アメリカの医学誌に1ページほどの短い症例報告が載った。40代の男性が、肉や乳製品など動物性の食品だけを食べる食事法を約8か月続けた結果、総コレステロール値が1000 mg/dLを超えていた、という報告だ。受診のきっかけになっ...
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